共同的热情
我们的合作关系
De Witte Leeuw与Brouwerij De Brabandere怀有同样的信念：品质绝不妥协。 作为根特格拉斯莱河畔的历史名餐厅，我们坐落于一栋可追溯至1374年的建筑之中， 在这家家族酿酒厂中找到了理想的合作伙伴，共同为宾客献上最优质的比利时啤酒。
Brouwerij De Brabandere于1894年由啤酒爱好者Adolphe De Brabandere 与其子Jozef在巴维克霍弗创立。从最初几口铜锅、简陋仓库的小农庄酿酒厂， 发展成为比利时最大的独立酿酒厂之一。
时至今日，历经五代传承，酒厂依然忠于其家族根脉。 在Albert De Brabandere的领导下，持续投入现代化建设， 却从未忘记传承工匠精神与传统酿造工艺。
De Brabandere的秘诀？时间，作为一种原料。每一款啤酒都有充足的空间静静成熟。 香型啤酒花、天然酵母菌群与来自自家水源的纯净水构成酿造基础。 由此造就了风格鲜明的系列——从毫不妥协的Bavik Super Pils， 到在法国橡木桶中历经两年陈酿的精致Petrus酸啤酒。
对De Witte Leeuw而言，这种以耐心与匠心为核心的理念与我们的厨房哲学高度契合—— 我们的正宗佛拉芒菜肴同样以相同的热情与用心精心烹制。
