Op ons bord
Verse Selectie
Ontdek de dagverse groenten en het seizoensfruit die Square Melon elke ochtend levert aan De Witte Leeuw — geselecteerd, voorgewassen en klaar voor onze keuken.
Dagverse Witloof
Speciaal geselecteerd voor ons beroemde Witloof met Ham — hét Belgische comfortfood. Elke witloof wordt diezelfde ochtend vers geleverd door Square Melon. Gewikkeld in ham, overgoten met romige kaassaus en gebakken tot goudbruin, geserveerd met zachte aardappelpuree. Wij selecteren alleen de mooiste, stevigste witloof — want dit Belgische gerecht verdient alleen het allerbeste.
Verse Slasoorten
Onze Salanova-mix is de basis van elk saladegerecht op ons menu — van Salade Mix tot Salade Niçoise, Salade Garnalen en onze royale Salade Maison. Knapperig, fris en al voorgewassen door Square Melon. In onze keuken wassen wij alles nog een tweede keer voor de ultieme hygiëne.
Seizoensgroenten
Komkommer, wortel, sperziebonen, prei — al onze bijgroenten komen dagvers van Square Melon. De basis van onze warme groenten bij de côte à l’os, het verse slaatje bij de halve kip, en het bedje van prei onder ons kabeljauwhaasje.
Dagverse Tomaten
Sappige, rijpe tomaten — essentieel in onze Salade Niçoise, Griekse Salade en als garnituur bij talloze gerechten. Square Melon selecteert alleen tomaten op het hoogtepunt van rijpheid. Vers, vol smaak en boordevol kleur.
Vers Fruit
Seizoensfruit voor onze desserts, fruitsalades en de beroemde Coupe ‘Witte Leeuw’ met vers seizoensfruit. Van Belgische appels en peren tot exotisch fruit — altijd op het hoogtepunt van smaak en versheid.