Nel nostro piatto
Selezione Fresca
Scoprite il pesce e i frutti di mare freschi che Colanbeen consegna quotidianamente a De Witte Leeuw — solo i migliori formati e la massima qualità.
Cozze Jumbo della Zelanda
Consegnate fresche ogni giorno da Colanbeen — le nostre cozze sono esclusivamente di taglia jumbo. Ogni cozza è grande, carnosa e ricca di sapore iodato. Le serviamo in cinque modi: al naturale, vino bianco, crema all’aglio, provençale e la nostra ricetta segreta della casa con Ricard e curry. Le porzioni sono generose, perché i nostri ospiti meritano il meglio. Ogni giorno fresco — da Colanbeen al vostro piatto.
Salmone Fresco & Affumicato
Filetto di salmone premium per i nostri piatti di salmone, tartare di salmone crudo e affumicato, e salmone affumicato tagliato spesso come antipasto. Sempre fresco, sempre di qualità eccellente.
Scampi Selezionati
Tutti i nostri scampi sono accuratamente selezionati. I migliori gamberoni Black Tiger — grandi, sodi e pieni di sapore. Serviti al pesto, curry, maison o nel nostro celebre trio.
Filetto di Merluzzo
Succoso filetto di merluzzo, fresco del giorno da Colanbeen. Servito su un letto di porri fini — sottile nel sapore, delicato nella consistenza. La freschezza fa la differenza.
Sogliola Dover alla Meunière
Sogliola Dover à la meunière — fritta nel burro fino alla doratura perfetta. Il nostro piatto di pesce più prestigioso e raffinato. La sogliola di Colanbeen è fine, tenera e di assoluta qualità eccellente.