Belgisch Restaurant in Gent aan de Graslei — De Witte Leeuw

Al meer dan twintig jaar is De Witte Leeuw het adres voor authentieke Belgische keuken in het historisch hart van Gent. Ons restaurant ligt aan Graslei 6, ingeklemd tussen de middeleeuwse gildehuizen die het stadsbeeld van Gent zo onvergetelijk maken. Hier, waar de Leie rustig langs de gevels stroomt, combineren wij een rijke culinaire traditie met een uitzonderlijke locatie — precies waar de geschiedenis van Gent tastbaar is op elk bord.

Of u nu op zoek bent naar een restaurant in Gent centrum voor een uitgebreid diner, een ontspannen avond uit eten in Gent, of een authentiek Belgisch culinair avontuur: bij De Witte Leeuw vindt u het allemaal onder één dak. Bekijk alvast onze volledige menukaart om een voorproefje te krijgen.

Wat maakt de Belgische keuken zo bijzonder?

België staat wereldwijd bekend om zijn gastronomie, maar wat betekent dat precies op uw bord? De Belgische keuken onderscheidt zich door een eigenzinnige combinatie van Franse verfijning en Vlaamse gulheid. Waar de Franse cuisine vaak draait om techniek en presentatie, voegt de Belgische traditie daar een ongegeneerde liefde voor smaak en portie aan toe. Het resultaat: gerechten die zowel verfijnd als hartverwarmend zijn.

Bij De Witte Leeuw brengen wij die filosofie elke dag in de praktijk. Onze keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten van Belgische leveranciers en bereidt klassiekers volgens authentieke recepten — soms eeuwenoud, altijd met aandacht voor kwaliteit.

Garnaalkroketten: de Belgische trots

Onze garnaalkroketten (€ 23) zijn misschien wel het meest bestelde voorgerecht op onze kaart. Handgerold, met een knapperig jasje en een romige vulling van Noordzeegarnalen, gebonden met een klassieke béchamelsaus. Dit is geen fabrieksproduct: elke kroket wordt in onze eigen keuken bereid. De grijze Noordzeegarnaal — kleiner en smaakvoller dan de tropische variant — geeft dat typisch ziltige, licht zoete karakter dat dit gerecht zo onweerstaanbaar maakt.

Gentse waterzooi: het gerecht dat Gent op de kaart zette

Geen bezoek aan een Belgisch restaurant in Gent is compleet zonder Gentse waterzooi. Dit traditionele stoofgerecht, oorspronkelijk bereid met vis uit de Leie — dezelfde rivier die u vanuit ons restaurant ziet stromen — is inmiddels een culinair symbool van de stad. Wij serveren de klassieke versie met malse kip in een fluweelzachte bouillon van room, eierdooier, wortel, prei en selderij. De smaak is subtiel maar complex, en het gerecht wordt geserveerd met vers brood om de laatste druppel saus op te deppen.

Stoofvlees met Westmalle Trappist

Ons Vlaams stoofvlees bereiden we al twintig jaar volgens exact hetzelfde recept — en daar veranderen we niets aan. Het geheim zit in twee keuzes: we gebruiken uitsluitend Westmalle Trappist, een donker bier dat door de monniken van de abdij van Westmalle eigenhandig wordt gebrouwen. Het karamelachtige, rijke karakter van dit Trappistenbier geeft het stoofvlees een diepte die geen ander bier kan evenaren. Daarbij kiezen we bewust voor het malste deel van de rundernekpartij — een stuk vlees dat na urenlang sudderen letterlijk uit elkaar valt op uw vork. Geserveerd met huisgemaakte frieten en verse appelmoes.

Witloof met ham: Vlaams comfortfood dat u nergens anders vindt

In Gent zijn wij nagenoeg het enige restaurant dat witloof met ham nog op de kaart heeft. Belgische witloof — het beroemde “witte goud” dat in de 19de eeuw per ongeluk werd ontdekt in een Brusselse kelder — wordt door ons zacht gegaard, omwikkeld met ham en afgewerkt met een rijke, goudbruine kaassaus uit de oven. Dit is geen voorgerecht of bijgerecht: het is een volwaardig hoofdgerecht dat generaties Vlamingen doet terugdenken aan de keuken van hun grootmoeder. Dat wij het nog serveren, is een bewuste keuze om dit stuk Belgische culinaire erfgoed in ere te houden.

Van Noordzee tot weide: onze volledige kaart

De menukaart van De Witte Leeuw weerspiegelt de veelzijdigheid van de Belgische gastronomie. Ons aanbod is ingedeeld in duidelijke categorieën zodat u altijd iets vindt dat bij uw smaak en stemming past:

• Voorgerechten (€ 17,50 – € 34): Van garnaalkroketten en kaaskroketten tot seizoensgebonden creaties met lokale ingrediënten.
• Mosselen (€ 30 – € 34): Zeeuwse mosselen in maar liefst vijf bereidingen — natuur, look, curry, provençaals en roomsaus. Onze mosselen komen elke dag vers binnen — wij werken uitsluitend met dagverse aanvoer. Altijd geserveerd met verse frieten.
• Visgerechten (€ 22,50 – € 40): Dagverse vis, klassiek bereid. Denk aan gebakken tong, zeeduivel of het seizoensaanbod dat onze chef elke week aanpast.
• Vleesgerechten (€ 23,50 – € 73): Entrecôte, rib-eye, ons populaire filet pure van Belgisch blauw-wit rund (€ 34), en de indrukwekkende côte à l’os voor twee personen (€ 73). Daarnaast diverse pastabereidingen en seizoensgebonden visgerechten.
• Salades (€ 15 – € 26): Royale salades die ook als volwaardige maaltijd fungeren. Ideaal voor wie lichter wil eten zonder in te boeten op smaak.

Bekijk de actuele prijzen en seizoensgerechten op onze menukaart.

Graslei 6: dineren waar Gent het mooist is

De locatie van een restaurant bepaalt voor een groot deel de eetervaring, en op dat vlak is De Witte Leeuw moeilijk te overtreffen. De Graslei wordt niet voor niets beschouwd als de mooiste straat van Gent. De rij middeleeuwse gildehuizen — ooit het kloppend hart van de Gentse graanhandel — vormt een ongeëvenaard decor voor een diner.

Vanuit ons restaurant kijkt u uit over de Leie, de rivier die Gent zijn karakter geeft. Overdag weerspiegelt het water de gevels; ’s avonds verlichten de historische gebouwen de waterlijn in een warm, gouden schijnsel. Dit is geen achtergrondmuziek bij uw maaltijd — dit ís de ervaring.

Centraler kan niet

De Witte Leeuw ligt in het absolute centrum van Gent, op loopafstand van alle belangrijke bezienswaardigheden:

• Sint-Baafskathedraal (met het Lam Gods van Van Eyck): 5 minuten wandelen
• Gravensteen (het middeleeuwse grafelijk kasteel): 8 minuten wandelen
• Belfort van Gent: 6 minuten wandelen
• Sint-Niklaaskerk: 4 minuten wandelen

Komt u van verder? Vanaf Gent-Sint-Pieters station neemt u tram 1 richting centrum. In een kwartier staat u voor onze deur. Parkeren kan in de nabijgelegen parkeergarages Sint-Michiels of Vrijdagmarkt.

Waarom kiezen voor De Witte Leeuw?

• Meer dan 20 jaar ervaring: Sinds 2004 zijn wij een vaste waarde in de Gentse horeca. Geen tijdelijke pop-up, maar een doorleefd restaurant met een trouw team.
• Team van 30 professionals: Onze bediening spreekt Nederlands, Frans en Engels. Internationale gasten voelen zich hier net zo welkom als Gentenaars.
• 120 zitplaatsen + terras: Of u nu binnen wilt zitten met zicht op de Leie, of buiten op ons terras aan het water — er is altijd plek.
• Open van 11:00 tot 23:30, elke dag: Geen vaste sluitingsdag. Of u nu laat wilt lunchen of vroeg wilt dineren, onze keuken draait de hele dag door.
• Belgische topklassiekers op de kaart: Garnaalkroketten, waterzooi, stoofvlees, mosselen in 5 bereidingen, filet pure van Belgisch blauw-wit — dit is geen generieke brasserie, maar een restaurant dat de Belgische keuken serieus neemt.
• Ongeëvenaarde locatie: Dineren aan de Graslei is een belevenis die geen enkel restaurant buiten de historische kern kan evenaren.
• Flexibel voor elke gelegenheid: Van een snelle lunch aan de Graslei tot een uitgebreid verjaardagsdiner — wij passen ons aan uw wensen aan.

Praktische informatie

Openingsuren

De Witte Leeuw is dagelijks geopend van 11:00 tot 23:30. Onze keuken serveert doorlopend, dus ook buiten de klassieke etenstijden kunt u bij ons terecht voor een volledige maaltijd.

Reserveren

Een tafel reserveren is niet verplicht, maar zeker aanbevolen — vooral op vrijdag- en zaterdagavond en tijdens het terrasseizoen. U kunt snel en eenvoudig online reserveren via onze reserveringspagina.

Veelgestelde vragen

Heeft u vragen over allergieën, groepsarrangementen, bereikbaarheid of andere praktische zaken? Bekijk dan onze pagina met veelgestelde vragen — daar vindt u antwoord op de meest voorkomende vragen van onze gasten.

Uit eten in Gent centrum: meer dan een maaltijd

Wie in Gent centrum uit eten gaat, zoekt meer dan alleen eten op een bord. Het gaat om de totaalervaring: de wandeling langs de verlichte gevels, het geluid van water tegen de kademuren, de geur van een keuken die al twintig jaar dezelfde passie uitademt. Bij De Witte Leeuw komt dat alles samen.

Wij geloven dat een Belgisch restaurant in Gent meer moet zijn dan een plek waar u toevallig Belgische gerechten eet. Het moet een plek zijn waar u de stad voelt, waar de geschiedenis mee aan tafel zit, en waar elke hap vertelt over een culinaire traditie die eeuwen teruggaat. Dat is wat wij al meer dan twintig jaar proberen waar te maken — elke dag opnieuw, van ’s ochtends tot ’s avonds laat.

Reserveer uw tafel aan de Graslei

Klaar om de Belgische keuken op zijn best te ervaren? Reserveer nu uw tafel bij De Witte Leeuw en geniet van authentieke gerechten op de mooiste locatie van Gent. Wij verwelkomen u graag — vandaag nog, of wanneer het u uitkomt.