De Witte Leeuw
Unsere Geschichte
Seit über zwanzig Jahren der Geschmack von Gent, am Wasser der Graslei.
Seit 2004
Im Herzen von Gent
Im Juni 2004 öffneten wir die Türen von De Witte Leeuw, an einer Adresse, die keiner Einführung bedarf: Graslei 6. Wer jemals in Gent war, kennt dieses Bild — die Reihe mittelalterlicher Gildenhäuser, die sich im Wasser der Leie spiegeln, eine Ansicht, die auf Tausenden von Fotos und Gemälden festgehalten ist. Wir dürfen jeden Tag an diesem Ort arbeiten, und dessen sind wir uns immer noch bewusst.
Was als Traum begann — ein ehrliches Restaurant an einem außergewöhnlichen Standort — ist zu einer festen Größe in der Genter Gastronomie geworden. Seit über zwanzig Jahren servieren wir hier an den Tischen. Zwanzig Jahre lang Gäste empfangen, die Jahreszeiten wechseln sehen und mit Liebe kochen.
Unsere Küche
Belgisch, ehrlich & voller Geschmack
Wir servieren die belgische Küche, wie sie gemeint ist: großzügig, ehrlich und voller Geschmack. Denken Sie an Schmorbraten, der stundenlang geköchelt hat, überbackenen Chicorée mit Schinken, knusprige Garnelenkroketten, eine dampfende Waterzooi oder eine Portion frischer Zeeland-Muscheln. Kein Schnickschnack, sondern Handwerkskunst. Unser Küchenchef und sein Team arbeiten mit frischen, hochwertigen Zutaten und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten.
Die Graslei
Das Herz von Gent
Die Graslei ist nicht einfach irgendeine Straße — sie ist das Herz von Gent. Die Reihe historischer Gildenhäuser, erbaut zwischen dem 12. und 17. Jahrhundert, bilden zusammen eines der schönsten Stadtbilder Belgiens. Tagsüber spiegeln sie sich im Wasser der Leie; am Abend werden sie stimmungsvoll beleuchtet.
Unser Team — mit Leidenschaft für Gastfreundschaft
Hinter De Witte Leeuw steht ein eingespieltes Team von rund dreißig Mitarbeitern. Seit November 2023 steht Alessandro Xiang als Geschäftsführer am Ruder. Mit einem scharfen Blick für Gastfreundschaft und einer Leidenschaft für das Fach bringt er frische Energie in das Restaurant — ohne die Wärme und den Charakter zu beeinträchtigen, für die De Witte Leeuw bekannt ist. Unser Team spricht Niederländisch, Französisch und Englisch.
Kontaktieren Sie Uns
Willkommen am Tisch
Jeden Tag von 11:00 bis 23:30 Uhr heißen wir Sie willkommen — für einen Kaffee, ein ausgedehntes Abendessen oder alles dazwischen. Mit 120 Sitzplätzen, sowohl drinnen als auch auf unserer Terrasse mit Blick auf das Wasser, ist immer Platz. Reservierungen sind möglich, aber nicht erforderlich. Wir freuen uns darauf, Sie zu begrüßen.
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